BÖLÜMÜN AMACI: Gelişen besin endüstrisinde, besleyici niteliğini kaybetmeden, sağlık ve sanitasyon kurallarına uygun gıda ürünleri yapabilme, süsleme, sunma ve satışıyla ilgili bilgi ve beceriye sahip, edinilen kültür ve meslek dersleri bilgileri ışığında karşılaştığı sorunları çözebilen, yeniliklere açık ve nitelikli eleman yetiştirmektir.

BU BÖLÜMDEN MEZUN OLAN ÖĞRENCİLER:
- Beslenmenin tanımını ve önemini, sağlıkla ilişkisini, beslenme sorunlarının nedenlerini ve çözümlerini bilir,
- Gıda ürünleriyle ilgili tüm üretim ve satış birimlerinde "Teknik Eleman" olarak çalışabilirler,
- Kendilerine ait işyeri açabilirler,
- Bu bölümden mezun olan öğrenciler üniversitelerin ilgili bölümlerini seçme dolayısıyla yüksek öğrenimlerine devam etme hakkını kazanırlar.

Sevgili öğrenciler;
Aşağıdaki özelliklere sahipseniz bu bölümde okumaktan zevk alıp, başarılı olabilirsiniz.

• Gıda ile ilgili ürünleri yapmaktan zevk alan biri iseniz,

• Yaratıcı yeteneği ve becerisi olan biri iseniz,

• Gıda sunumlarında estetik ve dekorasyona önem veriyorsanız,

• Kısa zamanda ekonomik özgürlüğüne kavuşmak ve bu sektörde iş sahibi olmak istiyorsanız.